Leonie


Griechischer Bauernsalat für 4 Personen:   Zutaten:    3 Tomaten      1 Salatgurke     1 Grüne Paprika     2 Zwiebeln 150g Fetakäse     100g schwarze Oliven ohne Stein       5-6 EL Olivenöl      1/2 TL Oregano Salz Pfeffer          2 EL Zitronensaft oder Weißweinessig                                

die Tomaten waschen, trocknen, vom Stielansatz befreien und in grobe Stücke schneiden. Paprika halbieren,entkernen,waschen,trocknen und in schmale Streifen schneiden. Den Fetakäse zerbröckeln oder in mundgerechte Würfel schneiden. Diese Zutaten zusammen mit den Oliven in eine große Salatschüssel geben. Das Olivenöl über den Salat geben,mit Oregano,Salz,Pfeffer und Zitronensaft oder Weißweinessig würzen und gut durschrühren.nochmals abschmecken.

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